Ovce nie sú zbytočne zabíjané kvôli svojej kožušine

Ak by sme sa vrátili v čase o pätnásťtisíc rokov späť, už vtedy by sme našli ovce cielene zhromaždené do stád. Človek si čoskoro uvedomil, že udržiavať celé stádo oviec dlhší čas je pre neho oveľa výhodnejšie ako ich hromadne zabíjať pre jednorazový úžitok. Mohol sa pritom spoliehať na prirodzený a silný sociálny inštinkt, ktorý väčšinu druhov oviec podnecuje k paseniu.

Človek sa veľmi skoro naučil využívať všetko, čo ovce ponúkajú. Mäso bolo nepochybne prvým dôvodom, prečo sa človek začal venovať ovciam. Získavanie mäsa z hospodárskych zvierat bolo oveľa jednoduchšie a bezpečnejšie ako lov. Ovčie mäso je však pomerne špecifické svojou konzistenciou, chuťou a vôňou, a hoci sa stalo obľúbeným vo viacerých svetových kuchyniach, nemôže sa v celosvetovom meradle rovnať popularite bravčového, hydinového alebo hovädzieho mäsa. 

Keď bolo treba zabiť ovcu na mäso, človek ju dokázal čo najlepšie využiť. Dlho sa napríklad črevá používali ako pevný materiál na šitie (chirurgia) alebo pletenie (tenisové rakety). Z rohov sa vyrábali čepele nožov, šperky alebo gombíky a z tuku sa vyrábali sviečky. Ovčí a kozí trus sa v niektorých oblastiach stále používa na kúrenie, je dobrým hnojivom a ovčí moč môže byť aj zdrojom draselného hliníka, ktorý sa používa na výrobu pušného prachu. Ovce sú tak hlboko zakorenené v ľudskej kultúre, že nemôžeme ignorovať ich rituálny a liturgický význam v mnohých svetových náboženstvách. 

Po mäse však bola najcennejšou surovinou získavanou z oviec ich kožušina. Mať čo jesť a byť v teple boli nevyhnutné podmienky pre prežitie ľudského druhu. Ovce by mohli poskytnúť dostatok obidvoch. Aby však ovčia koža nezostala ležať ladom, bolo potrebné vyvinúť pomerne zložitý proces jej spracovania. To stále zahŕňa miešanie, vlnenie, činenie, mazanie a prípadne farbenie. Ovčia koža sa stala hlavným zdrojom materiálov pre teplé a pevné oblečenie. 

Postupom času a cieleným šľachtením boli mäso a kožušina nahradené inými surovinami, ktoré mohli ovce ponúknuť človeku. Vlna. Na vlne je skvelé to, že hoci je jedným z najpoužívanejších textilných materiálov s obrovským rozsahom využitia, najdôležitejšou podmienkou jej získania je chov veľkých a zdravých stád oviec. Strihanie oviec je pre skúsených strihačov otázkou niekoľkých desiatok sekúnd a získanie vlny neohrozuje ovce.

Keďže chov oviec na mäso nie je tak výnosný, vo svete prevládol chov oviec pre ich vlnu. Okrem toho sa človek naučil využívať ďalší zdroj, ktorý mu môže poskytnúť živá ovca. Mlieko. Ovčie mlieko je však podobné mäsu. Má špecifickú chuť a vôňu. Hlavným dôvodom spracovania ovčieho mlieka je teda výroba kvalitného syra a podobných mliečnych výrobkov. Ak ste niekedy dlhšie pozorovali stádo oviec, pravdepodobne ste si všimli, ako efektívne spásajú trávu. Sú to vlastne živé kosačky. Až na to, že sa dokážu dostať tam, kam sa nedostanú ani tie najdokonalejšie stroje. Preto sa stáda oviec v Českej republike najčastejšie vyskytujú na strmých svahoch Beskýd alebo Šumavy. Udržiavanie krajiny pomocou oviec nie je len romantická predstava, ale rokmi overená skutočnosť. Okrem toho prináša úžitok všetkým - človeku, ovciam aj prírode.

Aby človek získal ovčiu kožu, ovce musia zomrieť. Nie je však pravda, že hlavným dôvodom zabíjania oviec je ich kožušina. Ovce, ktoré sa dnes porážajú, sú plemená špeciálne šľachtené na mäso. To isté platí pre všetky hospodárske zvieratá (ošípané, kravy a hydinu nevynímajúc). Chov oviec len pre ich kožušinu je ekonomický nezmysel, a preto sa to nerobí. Je dobré, ak vieme a dokážeme čo najlepšie využiť to, čo pre nás môže urobiť porážka zvieraťa, a tak naplniť odkaz našich predkov. 

Pravá ovčia koža